Как избавиться от запаха в холодильнике

Обновлено:

Приветствую всех на этой страничке своего дневника. Хочу в этой заметке поделиться о не самых приятных моментах в быту, которые иногда случаются в жизни каждого. 

 К сожалению, бывает, что при каких-то экстренных ситуациях в холодильнике портятся продукты. И тогда там надолго сохраняется очень неприятный запах. Как избавиться от этого запаха? Об этом я сейчас расскажу.

Порядок в холодильнике

  Я думаю, что все любят чистоту и порядок в своем холодильнике. Чтобы продукты всегда были свежими, выглядели аппетитно, лежали на своих привычных местах. И вообще содержались в соответствии с правилами хранения данного конкретного продукта. 

  Если, к примеру, это мясо,и у вас нет времени прямо сейчас его приготовить, просто купили про запас..Значит, его лучше положить в морозильник на некоторое время, пока оно вам не понадобится. То же самое с рыбой..

  Овощи, как правило, хранят в нижнем поддоне холодильника, специальном отсеке для овощей. Там температура не слишком низкая, и овощи не подвергнутся  подмерзанию, и при этом хорошо сохранятся.

  Молочные продукты, как правило, лежат на средних или верхних полках, по крайней мере у меня. Обычно сливочное масло, творог и сыр у меня лежат на верхней полке. 

  Всякие бутылочки с приправами, типа кетчупа, горчицы.. Или мой любимый гранатовый  соус “наршараб”, иногда майонез, я держу на нижней полке, прямо над поддоном с овощами. 

  Ну, а на средней полке обычно стоят кастрюльки с супом, контейнеры с оставшейся приготовленной едой. Их я готовлю не больше , чем на два дня. И стараюсь все съесть, чтобы ничего не выбрасывать. 

  Соответственно, яйца на дверце холодильника, в специальных ячейках для них. Бутылки с разными растительными маслами тоже там же, на отведенном для них месте.

 И вроде бы всегда все в порядке. Особенно с возрастом привыкаешь к тому, что продукты лежат в холодильнике почти в идеальном порядке. За ними смотришь, проверяешь их на свежесть, отслеживаешь сроки хранения, принюхиваешься..)) 

  Я вообще очень щепетильна в этом отношении, не люблю выбрасывать продукты. И при этом тщательно слежу, чтобы они были в съедобном состоянии.. ))

Когда что-то портится

  Однако, в жизни всякое бывает. Особенно, если ты много работаешь, часто сутками, возвращаешься утром домой после бессонной ночи, проведя 24 часа в аптеке на ногах.

  Приходя домой, практически сразу ложишься спать, иначе мозг просто не выдержит..Просыпаешься днем, или ближе к вечеру, с трудом приходя в себя после несвоевременного сна.

 И, конечно, бывают сбои в твоем идеальном порядке на кухне, и в частности в холодильнике. Иногда бывает, купишь что-то по дороге домой, возвращаясь с работы.  А придя домой и разбирая сумки, сунешь в холодильник пакетик с рыбой или куриными окорочками. 

А потом, в суете дней и повседневных делах, и доедая предыдущие продукты, просто напрочь забываешь про тот пакетик.. И, вроде бы я всегда покупала немного продуктов, особенно, когда жила одна в своей подмосковной Ивантеевке.

Но, тем не менее, иногда бывало, что я перегружала свой маленький холодильник излишними продуктами. Особенно, если на носу праздник: Новый год,  или ждешь гостей к своему дню рождения.. 

 И, хотя я давно привыкла делать точный расчет необходимых продуктов для приготовления нужного количества праздничных блюд, но иногда я просчитывалась. Или гостей приходило меньше, или они приходили не голодные..)) 

  Правда, чаще всего оставшиеся вкусняшки в виде салатов или котлет, я складывала в контейнеры, и отдавала дорогим гостям “с собой”. Чему обычно были рады..))  

  Но, опять же, бывает всякое.. Случалось, что еда оставалась несъеденной, продукты залеживались в холодильнике, и забывались.. И тогда они, бедные, портились. 

Жизнь без холодильника

  Такое чаще всего случалось в далекой молодости. Тогда холодильники были не в каждой семье, в продаже их не было, они были в дефиците, как и многое другое.

   Когда я жила в общежитии, в маленьком городке Карабаново, у нас холодильника своего не было. Был один не слишком большой холодильник на всю общую кухню. 

  И, как правило, он всегда был до отказа забит чужими продуктами. Мы тогда жили и питались вместе с моей коллегой по аптеке Ниной Земсковой. Жили очень скромно, продукты покупали в очень ограниченном количестве, чтобы только купить, и сразу съесть.

 Поскольку в нашем распоряжении был только отдельный деревянный шкафчик в общей кухне, который мы могли запирать на замочек.Такой шкаф выделяли на каждую комнату в общежитии. 

  Но, иногда Нина привозила из дома домашние продукты, так как жила в сельской местности. Немного мяса, консервированные овощи, картошку.  И тогда у нас возникали трудности с хранением.

Мы старались съесть домашние припасы как можно быстрее, или искали место, где их можно было сохранить. Масло сливочное, к примеру, хранили в стеклянной поллитровой банке с холодной водой. 

 Часто продукты хранили за окном, просто вывешивали авоську с драгоценными продуктами ( раньше многие из них были в большом дефиците), закрепив на замке форточки. 

Это часто нас выручало в холодное время года, зимой. Но, летом мы серьезно страдали от отсутствия холодильника.

  Я думаю, что люди моего поколения хорошо помнят эти времена. Впрочем, и сейчас, наверняка, не все могут позволить себе купить холодильник. И эти ситуации также знакомы молодым  людям, только начинающим свою жизнь.

 Так что иногда случалось непоправимое - мы не успевали все съесть, и продукты портились. Обидно было просто до слез, ведь эти продукты с любовью собирали родители. А временами были куплены на наши маленькие зарплаты, если вдруг в местных магазинчиках “ выбрасывали” дефицитный товар.

 В Рязани, где я училась в мединституте , и жила  в общежитии, тоже не всегда был холодильник. Первое время также пользовались спасительной форточкой. Позже мы брали холодильник в комиссионном магазине на долгое время. 

  Тогда это была очень распространенная практика. В “комиссионке” брали “в прокат” холодильники, телевизоры, велосипеды, посуду, и много-много чего.. Стоило все это тогда “копейки”, и очень выручало многие молодые семьи, и студентов!

Что делать?

 Но, так или иначе, временами продукты не удавалось сохранить, и они портились. Особенно часто случались эти неприятные моменты в  молодости, при отъезде домой на каникулы или в отпуск.

  Когда, мы будучи студентами, наконец дожидались поездки домой, то спешили скорей скорей собраться, и отправиться к родителям, которые ждали своих детей с нетерпением! При этом мы в спешке, и по неопытности иногда забывали продукты в стареньких дребезжащих комиссионных холодильниках.

  Каково же было наше недоумение, когда возвращаясь в свое “любимое” общежитие, мы чувствовали странный запах, исходящий непонятно откуда.. После долгих обнюхиваний, обследований всей комнаты, открывали холодильник.. И, ооо!!!

  Не буду это описывать, так как описание будет не очень эстетичным. Но, уверена, что каждый из нас хотя бы раз в жизни с такой ситуацией сталкивался, и хорошо знает, как это бывает.. 

 Самое неприятное, что после этого в холодильнике надолго остается этот неприятный специфический запах,  от которого потом избавиться бывает очень сложно. 

  Уже выбросишь испорченные продукты, вымоешь холодильник с моющими средствами, оставишь проветривать на несколько часов. А запах все держится!  Дело в том, что пластмасса, из которой сделан холодильник, имеет свойство впитывать запахи, и долго долго их сохранять.

  Хранить другие, хорошие и свежие продукты в таком холодильнике,  насквозь пропитанном дурным  запахом, невозможно. Так как многие продукты тоже впитывают в себя посторонние запахи. 

  Что же делать в таком случае?.. Как устранить этот запах из холодильника так, чтобы он исчез совсем, как страшный сон?

  Когда я столкнулась с этим в первый раз, я долго мучилась с этим, пока мне не подсказала одна старшая коллега в аптеке, что нужно делать. Оказывается, все очень просто. 

  Нужно взять обычный разведенный уксус, и  промыть им весь холодильник!

 Уксуса у меня в общежитии не было. Пришлось идти в магазин, в котором был на тот момент только концентрированный уксус. Делать нечего, купила такой, какой был в продаже. 

  Теперь встал вопрос, а какую концентрацию уксуса мне нужно взять, чтобы промыть им холодильник?.. Опять загвоздка, я дома в приготовлении пищи раньше никогда не использовала уксус. Поэтому о его концентрации ничего не знала. 

  Интернета тогда тоже не существовало, поэтому посмотреть было негде. Дождалась рабочего дня, и снова начала пытать свою пожилую коллегу. 

Как развести уксус

  Мне объяснили, что концентрированная уксусная кислота это 70% эссенция. И ее нужно развести до 9% раствора, и уже им обрабатывать холодильник. 

  Поскольку я все-таки фармацевт, то рассчитать нужное соотношение концентрированной эссенции и воды для меня задача не трудная, как-никак это моя специальность.

 Поэтому я вооружилась простой формулой для расчета, и начала считать. Напишу здесь на всякий случай, как нужно посчитать сколько взять концентрированного уксуса и воды. Потому что наверняка не все хорошо владеют математикой.))

  Чтобы приготовить 100 мл разведенного уксуса, нужно 9 ( нужная концентрация) умножить на 100 ( нужный объем),и затем полученную сумму разделить на 70 ( исходная концентрация). 

  Мы получим  количество миллилитров концентрированной уксусной кислоты, которое нужно взять , чтобы приготовить 100 миллилитров 9% уксуса. Получилось почти 13 миллилитров, это примерно одна неполная столовая ложка.   

  Я решила, что мне понадобится 500 миллилитров разведенного уксуса. Чтобы было побольше, и можно было как следует промыть весь холодильник. Поэтому я умножила 13 мл на 5, и получилось 65 миллилитров концентрированной эссенции на 500 миллилитров воды. 

 Посчитав, я приступила к делу. Взяла пустую литровую банку, налила в нее 500 мл воды , отмерив обычной поллитровой банкой. И туда по очереди добавила 4 полных столовых ложки эссенции. Вуаля! 9% Раствор готов! 

Вы можете купить уже готовый разведенный уксус, так времена дефицита давно прошли. Сейчас в магазинах огромное количество самых разных видов уксуса, так что вряд ли у вас возникнут проблемы. 

  Теперь можно было приступать к мытью холодильника. После нескольких неудачных попыток я волновалась, а вдруг опять не получится?.. Мне этот неприятный запах уже порядком надоел.

  Я взяла губку для мытья посуды, тряпку, и начала тщательно промывать всю внутреннюю часть холодильника. Старалась попасть раствором во все щелочки, при этом довольно сильно терла губкой, чтобы уксус проник поглубже. 

  Сколько нужно времени мыть, чтобы отбить запах, я не знала. Но, примерно через 20 минут я закончила. В комнате стоял сильный запах уксуса.. Что дальше делать я тоже не знала, но на всякий случай смывать уксус чистой водой я не стала. Просто вытерла весь холодильник сухим полотенцем. 

 После интенсивной уксусной процедуры, я оставила холодильник открытым до следующего дня, поскольку был уже вечер. На ночь я также открыла форточку, чтобы проветрить комнату от резких уксусных испарений.

Результат

 На утро в комнате запаха уксуса не было, и я первым делом побежала проверять злополучный холодильник. Подойдя к нему, я осторожно понюхала воздух.. Нет запаха.. Подошла поближе, еще понюхала..

 Не чувствую прежнего ужасного запаха.. Вообще никакого запаха нет. Не веря своему счастью, я засунула голову в холодильник,  обнюхала все уголки внутри его, глубоко вдыхая воздух. Запаха нет! 

 Уррааа!!! Я сделала это! Мой холодильник снова чистый! Я включила его, и принялась закладывать в него продукты, привезенные из дома. Наконец-то можно нормально хранить молоко, масло, которые особенно чувствительны к посторонним запахам..

 Этот случай послужил мне тогда, в далекой молодости, хорошим уроком. Я сделала для себя выводы, и с тех пор очень внимательно отношусь к хранению продуктов в холодильнике. Стараюсь не покупать много припасов в прок.

Когда я живу одна, то мой холодильник обычно полупустой. Хотя я никогда не голодаю, и питаюсь вполне хорошо.

 Таких ситуаций у меня больше никогда не было, даже если иногда не услежу за чем-то, то успеваю вовремя предотвратить катастрофу.)) Но, живя когда-то довольно долго в общежитиях, не раз наблюдала такие картины. 

 Теперь уже я могла подсказать друзьям, как избавиться от неприятного запаха в холодильнике. За что меня не раз благодарили.. Что ж, немногие из нас учатся на чужих ошибках, чаще всего приходится совершать свои ошибки, и потом делать выводы для себя..)) 

  Теперь, уже пройдя большой жизненный путь, и оглядываясь назад, понимаю, какая я была иногда глупая и неопытная.. Сколько всего не знала и не умела. Но, видимо, именно так и приобретается жизненный опыт. 

 Сейчас я живу с мужем в Италии, на Сардинии. Муж итальянец, всю жизнь работает в ресторанном бизнесе. И каково же было мое удивление, когда я увидела как он избавляется от рыбного запаха сковороды, после приготовления в ней рыбы..

  Да, да! При помощи уксуса! Если он начинает готовить что-то в сковороде, но ему кажется, что она немного пахнет рыбой.. То он берет столовый яблочный уксус, который всегда есть на нашей кухне, наливает немного в сковороду, и ставит на огонь.

  Уксус при этом очень быстро испаряется, после чего он берет бумажное полотенце и быстро быстро насухо вытирает сковороду. Запаха как не бывало! Так что ловите лайфхак!))

Я решила, что этим моим опытом стоит поделиться, потому вспомнила, как я мучилась со своим холодильником в молодости, и мне тогда некому было подсказать.

 Надеюсь, что мой опыт кому-то поможет. Если вы нашли для себя подсказку в моей статье, поделитесь этим в комментариях. Подписывайтесь на мой дневник, так как я собираюсь написать еще немало заметок на тему жизненных ситуаций. 

2 комментария

Аватар комментатора Галина Автор: Галина

Здравствуйте, Светлана!
Конечно, я тоже сталкивалась с подобной проблемой - у кого не бывает? И тоже меня спасал уксус! Это просто незаменимое средство в борьбе с неприятными запахами!
Мне понравилась ваша заметка - подробно всё описали, как по полочкам разложили!?

Аватар комментатора Фоминская Светлана Автор: Фоминская Светлана

Спасибо, Галина! Я рада, что вам понравилась моя заметка.)) Надеюсь, что кому-нибудь это в жизни пригодится.. Хотя никому такой ситуации не желаю! )

Оставить комментарий

Отправить комментарий Отменить

Сообщение